คาบนี้ 10
คาบนี้อาจารย์ให้คุยเกี่ยวกับอาหารที่จะทำให้เด็กกิน
การทำอาหารที่เหมาะกับพัฒนาการของเด็ก
เมนู ต้มจืดไข่น้ำ
เป็นการฝึกพูดและออกเสียง ในการนำเสนอผ่านเมนูอาหาร ขั้นตอนการทำมีดังนี้
วัตถุดิบหมูสับ
1. หมูสับ 150 กรัม
2. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
3. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
4. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 1/4 ช้อนชา
วัตถุดิบไข่
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำปลา 1½ ช้อนชา
3. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีการทำ
1.หมักหมูกับเครื่องปรุง
2.นำไข่ลงไปทอดทำไข่น้ำ
3.ทำต้มจืด แล้วนำไข่ลงไป แล้วคนให้เข้ากันเมื่อเรียบร้อยแล้ว จัดจานได้
คำศัพท์
1.Baked = การอบโดยไม่มีความชื้นหรือน้ำมัน
2.Drizzle= การโปรยลง
3.Soft-boiled = ต้มไม่ให้แข็ง
4.Braise = การเคี่ยว
5.Deep fried = การทอดแบบให้จมน้ำมัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น